하루의 모든 호화로운 순간들을 위해 완벽한 Le Roulé

Le Roulé는 프랑스 고유의 레시피를 사용한 거의 50년 된 제품으로, 프랑스 북동부 보주(Vosges) 지역에서 생산됩니다. 많은 곳에 사용 가능하고, 창의적이며, 풍부한 맛을 자랑하는 Le Roulé는 매일의 각 순간에 어떻게 사용되어야 하는지 잘 알고 있습니다. 편안함을 느끼게 하는 아침식사건, 가벼운 점심식사건, 교양 있는 아페르티프건, 저희의 특별한 치즈는 모든 필요에 잘 맞습니다. 이 한계 없는 호화로움을 보여주기 위해 서로 다른 Le Roulé 제품군의 다양성을 보여주는 네 가지 독창적인 레시피를 소개합니다.

아침식사는 달콤하게!

팬케이크는 그 편안한 달콤함과 기분 좋은 사이드 메뉴로 아침 식사로 자주 찾는 메뉴입니다. Le Roulé 파인애플과 함께하면 하루를 기분 좋게 시작하기 좋은 과일과 함께하는 맛있는 조합을 만들 수 있습니다. 커피, 향긋한 차 또는 신선한 과일 주스와 함께 내 완전하고 활력을 주는 경험을 해 보세요.

준비 단계:

1. 믹싱볼에 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 섞습니다.
2. 소스팬에 버터를 녹입니다. 계란 흰자를 뾰족한 봉우리가 형성될 정도로 휘핑합니다.
3. 다른 볼에 계란 노른자, 우유, 리코타, 녹인 버터를 함께 섞습니다.
4. 마른 재료를 넣고 섞습니다. 스패출라를 사용해 휘핑한 계란 흰자를 부드럽게 접어넣습니다.
5. 프라이팬을 달군 뒤 해바라기씨유를 약간 넣습니다. 반죽 1국자를 부어넣고, 표면에 작은 거품이 생길 때까지 기다립니다. 팬케이크를 뒤집어 반댓면을 익힙니다. 반죽을 모두 사용할 때까지 반복합니다.
6. 파인애플을 작은 정육면체 모양으로 자릅니다. 쌓아올린 팬케이크를 Le Roulé 파인애플, 과일, 메이플 시럽과 함께 제공합니다.

아페르티프 시간에는 트러플의 “시크함”을 이용하세요!

아페르티프 시간에는 Le Roulé Summer Truffle 1%로 속을 채운 구제르로 교양을 보여주세요. 이 요리에서 프랑스 요리계의 클래식인 슈 페이스트리가 여름 트러플의 우아한 맛으로 드높여집니다. 칵테일 저녁식사 또는 “화려한” 저녁식사에 적합한 이 멋진 한입요리는 고객들을 즐겁게 하고 프랑스식 환대라는 예술을 한 단계 높은 곳으로 끌어올려줄 것입니다.

준비 단계:

1.  소스팬에 물 250ml, 소금, 정육면체 모양으로 자른 버터를 넣습니다. 끓인 뒤 불에서 내립니다. 밀가루를 넣은 뒤 잘 섞습니다.
2. 중불에 다시 올린 뒤 반죽이 팬 옆면에서 떨어져 나올 때까지 젓습니다. 치즈 중 1/3을 넣고 저어 녹입니다.
3. 반죽을 믹싱볼에 옮기고 약간 식힙니다. 계란을 하나씩 넣고, 넣을 때마다 섞습니다. 마지막 계란은 하나가 온전히 필요하지는 않을 수 있으므로 다른 볼에서 계란을 푼 뒤 섞으며 천천히 넣으십시오.
4. 리본과 같은 점도가 되면 반죽을 짤주머니에 넣습니다.
5. 오븐을 대류 모드에서 220°C로 예열합니다. 유산지를 깐 베이킹 시트에 구제르를 직경 약 3cm으로 짜냅니다. 계란을 풀어 계란물을 칠한 뒤 남은 간 치즈를 위에 뿌립니다. 12~15분 굽습니다. 식힙니다.
6. 각 구제르를 세로 방향으로 반으로 자른 뒤 Le Roulé 여름 트러플 1%로 속을 채웁니다.

메인 코스로는 신선함을 제공합시다!

가볍고 상쾌한 점심식사가 먹고 싶으신가요? Le Roulé 갈릭 & 허브를 곁들인 왈도프 샐러드가 안성맞춤입니다. Le Roulé 갈릭 & 허브가 향긋하면서도 은은한 맛을 더해 샐러드의 아삭함과 과일의 달고 상큼한 맛에 어울립니다. 신선함과 호화로움을 결합하면서도 자신에게 선물을 줄 수 있는 이상적인 식사입니다.

준비 단계:

1.  슈크린 상추를 씻고 이파리를 분리합니다. 서빙용 접시에 나열합니다.
2. 오븐을 180°C로 예열합니다. 오븐 사용 가능한 그릇에 호두를 펼쳐놓고 살짝 구워질 때까지 5분 동안 굽습니다.
3. 사과는 깍둑썰기하고 포도는 반으로 자릅니다. 셀러리를 얇게 자릅니다. 이 세 재료를 믹싱볼에 넣습니다.
4. 마요네즈와 레몬즙을 볼에서 섞습니다. 소금과 후추로 간합니다. 이 드레싱을 사과, 포도, 셀러리 혼합물 위로 붓습니다. 잘 섞습니다.
5. 이 혼합물을 슈크린 상추 위에 숟가락으로 떠 뿌리고 구운 호두를 뿌립니다. Le Roulé 갈릭 & 허브를 삼각형으로 자른 뒤 샐러드 위에 고르게 뿌립니다. 제공합니다.

디저트로는, 독창적인 단맛과 신맛의 조화!

독창적인 느낌을 내며 식사를 마무리하려면 구운 복숭아와 Le Roulé 크랜베리의 상큼한 조합에 도전해 보세요! 이 놀라운 조합은 과일의 달콤함과 치즈의 신선함의 완벽한 대비를 크랜베리의 은은한 신맛으로 향상시켜 제공합니다. 복숭아는 소프트 케이크에서 타르트까지 다양한 디저트에 사용되며, 이 디저트는 복숭아의 여름 느낌이 나는 호화로움을 새로운 방식으로 모두 보여줍니다.