Crème Brûlée
Vanilka Bourbon
Crème Brûlée, ikonický dezert francouzské cukrařiny, připravujeme již po několik generací. Připravujeme ho z pouhých pěti jednoduchých ingrediencí, které běžně najdete ve své kuchyni. Jemné aroma bourbonské vanilky dodává každému soustu výjimečný chuťový zážitek.
Jemná křupavá karamelová krusta dodává dezertu ještě intenzivnější chuťový zážitek. Naše tajemství spočívá v tradičním způsobu přípravy: krém pečeme v troubě a poté jej necháváme pozvolna chladnout, aby získal jedinečně krémovou konzistenci.
Krém: smetana 49 %, odstředěné mléko, vejce 13 %, cukr, vaječné žloutky, přírodní aroma bourbonské vanilky 0,5 %, extrahovaná vanilková semínka.
Posyp: kousky karamelu 4 % (glukózový sirup, cukr). Uvedené procentuální podíly se vztahují k celému výrobku (krém + posyp). Alergeny jsou označeny tučně.
Energie (kJ) : 1030
Energie (kcal) : 247
Tuky (g): 18
Z toho nasycené mastné kyseliny (g): 12
Sacharidy (g): 18
Z toho cukry (g): 17
Bílkoviny (g): 3,9
Sůl (g): 0,11
Rians Crémerie je příběhem rodinné tradice a vášně pro kvalitní produkty
Jak si ji nejlépe vychutnat?
Vyberte si způsob, který vám nejvíce vyhovuje, a vychutnejte si svůj dezert teplý nebo studený.
- Sejměte hliníkové víčko.
- Posypte krém kousky karamelu.
- Dobrou chuť! Jednoduchá, rychlá a lahodná varianta.
Pro Crème Brûlée „po francouzsku“:
- Sejměte hliníkové víčko.
- Posypte kousky karamelu.
- Několik sekund karamelizujte kuchyňským hořákem, dokud povrch nezíská krásnou zlatavou barvu.
- Nechte 2 minuty odpočinout, aby se vytvořila dokonale křupavá karamelová krusta.
- Dobrou chuť!
- Předehřejte troubu na režim gril.
- Sejměte hliníkové víčko a posypte krém kousky karamelu.
- Vložte Crème Brûlée na horní rošt trouby na 90 sekund.
- Nechte 2 minuty vychladnout, aby vznikla tenká a křupavá karamelová krusta.
- Dobrou chuť!
- Sejměte hliníkové víčko.
- Posypte krém kousky karamelu.
- Připravujte 2 minuty v horkovzdušné fritéze při 200 °C.
- Nechte 2 minuty vychladnout, aby se dosáhlo ideální karamelizace.
- Dobrou chuť!