La Crémerie Rians
Vše začalo v roce 1901 ve vesnici Rians ve středu Francie. Od té doby s úctou pokračujeme v rodinné tradici a děláme vše pro to, aby naše výrobky vynikaly svou chutí.
Rodinný příběh plný hodnot
Náš příběh začíná v roce 1901 na malé farmě v Rians, vesnici ležící ve středu Francie. Právě zde Désiré a Francine Triballatovi zdokonalovali své sýry s úctou k tradičnímu mlékárenskému řemeslu.
Právě zde se také začala předávat rodinná tradice, v níž dnes pokračuje již čtvrtá a pátá generace.
Odpovědný přístup
Jsme rodinná firma již od roku 1901. Jednotlivé generace rodiny Triballatových vždy usilovaly – a dodnes usilují – o zachování rodinného dědictví a zároveň dokázaly držet krok s dobou. Dnes více než kdy jindy usilujeme o odpovědnější a udržitelnější budoucnost.
Předávání tradičního řemesla a vášně pro výjimečnou chuť
Naším posláním je uchovávat tradiční mlékárenské řemeslo a představovat bohatství francouzského gastronomického dědictví.
Klademe mimořádný důraz na kvalitu a chuť našich výrobků. Kvalitu našich výrobků pravidelně potvrzují ocenění z národních i mezinárodních soutěží. Mezi nimi vyniká náš ikonický Le Roulé Ail & Fines Herbes, který získal zlatou medaili v soutěži WORLD CHEESE AWARDS 2025–2026.
Pečlivě dbáme na kvalitu použitých surovin i jejich vyvážené zastoupení v našich recepturách. Naše Crème Brûlée z bourbonské vanilky obsahuje pouze smetanu, mléko, vejce, cukr a bourbonskou vanilku. Ovocné přelivy našich Panna Cott obsahují pouze ovoce, cukr a nic navíc!
V roce 2020 jsme vytvořili Chartu surovin, která je vodítkem při přípravě našich receptur. Stanovuje suroviny, které používáme, i ty, pro něž aktivně hledáme vhodnější alternativy, a zároveň zohledňuje očekávání našich zákazníků.
Od konce roku 2022 pochází všechna vejce používaná při výrobě našich dezertů z bezklecových chovů. Naším cílem je do roku 2030 používat výhradně vejce z volného chovu.
Našim zákazníkům pravidelně představujeme nové receptury a příchutě, které navazují na tradici mlékárenského řemesla a přinášejí radost z výjimečné chuti. Jedním z našich nejnovějších přírůstků je například Le Roulé s 1 % letního lanýže.
Směrem k udržitelnějšímu a odpovědnějšímu chovu
Spolupracujeme s nezávislými chovateli dojnic a koz, s nimiž nás již mnoho let spojuje vzájemná důvěra. V duchu tohoto přístupu jsme společně s našimi chovateli začali budovat systém udržitelnějšího chovu, který pomáhá zajistit dlouhodobou budoucnost mlékárenského odvětví.
Naše partnerské chovatele podporujeme při přechodu na udržitelnější hospodaření – pomáháme jim například měřit uhlíkovou stopu jejich farem a podporujeme projekty zaměřené na výsadbu živých plotů.
Od roku 2020 spolupracujeme s organizací CIWF (Compassion in World Farming). Ve spolupráci s ní školíme naše partnerské chovatele v oblasti etologie hospodářských zvířat a pomáháme jim zavádět opatření pro zlepšení podmínek na farmách (zvukové a světelné podněty, drbací kartáče atd.). Naše chovatele podporujeme v jejich každodenní práci a pomáháme jim při rozjezdu podnikání.
Snižování dopadu na životní prostředí
Ochrana životního prostředí a šetrné využívání přírodních zdrojů jsou naším dlouhodobým závazkem, který i nadále naplňujeme. Proto podnikáme konkrétní kroky ke snižování emisí CO₂, úsporám energie, omezení spotřeby vody, ochraně biologické rozmanitosti i ekologičtějšímu navrhování našich obalů.
Většina obalů našich výrobků se vyrábí ve Francii. Již řadu let snižujeme množství plastu v našich obalech. Do obalů řady Roulé i skleněných kelímků řady Crème Brûlée navíc začleňujeme recyklovaný materiál a naše kartonové obaly pocházejí převážně ze dřeva z lesů obhospodařovaných udržitelným způsobem. Neustále hledáme nové způsoby, jak naše obaly dále zlepšovat a snižovat jejich dopad na životní prostředí, aniž bychom slevili z kvality a bezpečnosti našich výrobků.
Jsmeskupina Triballat
Jsme francouzská rodinná firma se stoletou tradicí.
Navazujeme na tradiční řemeslné postupy a dále je rozvíjíme, abychom co nejširšímu okruhu zákazníků přinášeli výjimečné mléčné speciality inspirované historií francouzských regionů a tradiční kuchyně.
Naše značky jsou naší chloubou. Odrážejí naše řemeslné umění i vysoké nároky, které klademe na výrobu našich produktů.
NAŠE POSLÁNÍ: ROZVÍJET MLÉKÁRENSKÉ GASTRONOMICKÉ DĚDICTVÍ NAŠICH REGIONŮ.