„La Crémerie
Rians“
Viskas prasidėjo 1901 metais Rians kaimelyje, centrinėje Prancūzijoje. Nuo tada puoselėjame savo šeimos paveldą, siekdami kurti išskirtinio skonio produktus.
Mūsų istorija prasidėjo
1901 metais nedideliame ūkyje Rians kaimelyje, centrinėje Prancūzijoje. Būtent čia Désiré ir Francine Triballat brandino savo sūrį, puoselėdami pienininkystės tradicijas.
Būtent čia prasidėjo jų meistrystės perdavimas iš kartos į kartą – tradicija, kurią šiandien tęsia ketvirtoji ir penktoji šeimos kartos.
Įsipareigojimas, kuriuo vadovaujamės
Esame šeimos verslas nuo 1901 metų. Viena kitą keitusios Triballat šeimos kartos visada siekė ir tebesiekia išsaugoti tai, kas joms buvo perduota, kartu prisitaikydamos prie savo laikmečio. Šiandien labiau nei bet kada siekiame kurti dar atsakingesnį ir tvaresnį veiklos modelį.
Tradicinės meistrystė ir aistros išskirtiniam skoniui puoselėjimas
Siekiame išsaugoti tradicinę pienininkystės meistrystę ir garsinti turtingą Prancūzijos gastronominį paveldą. Ypatingą dėmesį skiriame savo produktų kokybei ir skoniui.
Mūsų produktai nuolat pelno apdovanojimus nacionaliniuose ir tarptautiniuose konkursuose. Vienas tokių pavyzdžių – išskirtinis „Le Roulé“ su česnakais ir prieskoninėmis žolelėmis, 2025–2026 m. konkurse WORLD CHEESE AWARDS apdovanotas aukso medaliu.
Ypatingą dėmesį skiriame receptuose naudojamų ingredientų kokybei ir kruopščiai parinktoms jų proporcijoms. Pavyzdžiui, mūsų „Crème Brûlée“ gaminama tik iš grietinėlės, pieno, kiaušinių, cukraus ir Burbono vanilės! Mūsų „Panna Cotta“ vaisių tyrės gaminamos tik iš vaisių ir cukraus – nieko daugiau!
2020 metais parengėme Ingredientų chartiją, kuria vadovaujamės kurdami savo receptus. Joje apibrėžti mūsų naudojami ingredientai ir tie, kuriems ieškome alternatyvų, kartu atsižvelgdami į vartotojų lūkesčius.
Nuo 2022 metų pabaigos 100 % kiaušinių, naudojamų visų mūsų desertų gamyboje, gaunami iš vištų, laikomų ne narvuose. Siekiame, kad iki 2030 metų 100 % mūsų naudojamų kiaušinių būtų iš laisvai laikomų vištų.
Nuolat pristatome vartotojams naujus receptus ir skonius, puoselėdami pienininkystės paveldą ir gurmaniškų skonių tradicijas. Pavyzdžiui, neseniai sukūrėme „Le Roulé“ su 1 % vasarinių trumų.
Tvaresnio ir atsakingesnio ūkininkavimo link
Bendradarbiaujame su nepriklausomais pieninių karvių ir ožkų augintojais, su kuriais per daugelį metų užmezgėme abipusiu pasitikėjimu grįstus santykius. Vadovaudamiesi šiuo požiūriu, kartu su jais kuriame tvaresnės gyvulininkystės principus, siekdami užtikrinti pienininkystės sektoriaus tvarumą ateityje.
Padedame savo partneriams ūkininkams įgyvendinti jų ūkių ekologinę pertvarką – vertiname ūkių anglies dioksido pėdsaką ir remiame gyvatvorių sodinimo projektus.
Nuo 2020 metų bendradarbiaujame su organizacija „Compassion in World Farming“ (CIWF). Taip pat rengiame mokymus savo partneriams ūkininkams apie gyvūnų elgseną ir gyvūnų gerovę gerinančių priemonių diegimą ūkiuose, pavyzdžiui, naudojant garsinius ir šviesos stimulus, kasymosi šepečius ir kitas priemones. Kasdien remiame ūkininkus partnerius ir padedame jiems įsikurti.
Aplinkosauginio pėdsako mažinimas
Pagarba aplinkai ir atsakingas gamtos išteklių naudojimas – tai įsipareigojimai, kurių laikomės jau daugelį metų ir kuriuos nuolat stipriname. Todėl imamės konkrečių veiksmų siekdami mažinti CO2 išmetimą, taupiai naudoti energiją, mažinti vandens suvartojimą, saugoti biologinę įvairovę ir kurti aplinkai draugiškesnes pakuotes.
Didžioji dalis mūsų produktų pakuočių gaminama Prancūzijoje. Jau daugelį metų mažiname plastikinių pakuočių svorį, į „Le Roulé“ produktų linijos pakuotes ir „Crème Brûlée“ indelius įtraukiame perdirbtą plastiką, o kartoninės pakuotės daugiausia gaminamos iš atsakingai tvarkomuose miškuose išgautos medienos. Nuolat tobuliname savo pakuočių sprendimus, siekdami, kad jie būtų vis draugiškesni aplinkai, kartu užtikrindami aukščiausią produktų kokybę ir saugą.
Esame „Triballat“ grupė
Esame daugiau kaip šimtmetį gyvuojantis Prancūzijos šeimos verslas.
Puoselėjame ir turtiname tradicinę meistrystę, kad kuo daugiau žmonių galėtų mėgautis išskirtiniais gurmaniškais pieno produktais, įkvėptais Prancūzijos regionų tradicijų ir prancūziškos virtuvės paveldo.
Didžiuojamės savo prekių ženklais – jie atspindi mūsų meistrystę ir aukštus kokybės reikalavimus, kurių laikomės gamindami savo produktus.
MŪSŲ MISIJA: PUOSELĖTI MŪSŲ REGIONŲ PIENININKYSTĖS GASTRONOMINĮ PAVELDĄ.