Rians Crémerie
1901년, 프랑스 중부 리앙에서 모든 것이 시작되었습니다. 1901년 이래로 저희는 맛있는 제품을 제공하며 가족의 전통을 이어오기 위해 노력해 왔습니다.
의미있는 가족 이야기
저희의 이야기는 1901년, 프랑스 중부에 위치한 리앙의 작은 농장에서 시작했습니다. 이곳에서 데지레와 프랑신 트리발라는 유제품 생산 전통을 지키면서 치즈를 개선해 왔습니다.
이곳은 또한 이들의 노하우가 전해져 4대손 및 5대손에 의해 현대로 이어져 내려온 곳이가도 합니다.
헌신하는 접근법
저희 회사는 1901년 이래로 가족들이 소유해 온 회사입니다. 대를 이어 내려져 온 트리발라 가족 구성원들은 자신들이 물려받은 것을 보존하면서도 자신들이 사는 시대에 맞게 적응하기 위해 언제나 노력해 왔습니다.
오늘날, 저희는 그 무엇보다도 더 책임감 있고 지속 가능한 모델로 전환하기 위해 노력하고 있습니다.
전통적 노하우와 맛에 대한 열정을 후대에 남기다
저희는 전통적인 유제품에 대한 노하우를 유지하고 프랑스의 풍부한 음식 전통을 보여주기 위해 헌신합니다.
저희는 자사 제품의 품질과 맛에 각별한 주의를 기울입니다. 2025-2026년 세계 치즈 어워드에서 금상을 받은 저희의 상징적인 Roulé 갈릭 및 허브와 같이 저희의 제품은 실제로 전국 및 전 세계적인 대회에서 널리 인정을 받았습니다.
저희는 저희 레시피에 사용되는 재료의 품질과 이를 적절한 양만큼 사용하는 데에 주의를 기울입니다. 예를 들어, 저희의 크렘 브륄레는 오직 크림, 우유, 계란, 설탕 및 버번 바닐라로만 만들어집니다! 판나코타에 사용되는 과일 쿨리스는 오직 과일과 설탕만으로만 만들어집니다!
2020년, 저희는 레시피를 만드는 기반이 되는 재료 헌장을 작성했습니다. 이 헌장은 저희가 사용하는 재료와 고객의 기대에도 집중하면서 대체품을 찾고자 하는 재료를 나열합니다.
2022년 말 이래로 저희 디저트를 만드는 데 사용되는 계란 중 100%가 케이지를 사용하지 않는 농법으로 생산됩니다. 저희는 2030년까지 100% 자유 방목 계란을 사용하는 것을 목표로 하고 있습니다.
저희는 정기적으로 유제품의 전통과 호화로움을 만족하는 새로운 레시피 또는 맛을 고객들에게 제공합니다! 예를 들어, 저희는 최근 1% 여름 트러플 룰레를 개발했습니다.
더 지속가능하고 책임감 있는 농업으로의 변화
저희는 수 년 동안 상호 신뢰를 쌓은 독립적인 젖소 및 염소 농부들과 함께 일합니다. 저희는 유제품 업계의 장기적인 미래를 확보하기 위해 이 정신을 바탕으로 이들과 더 지속가능한 농업 접근법을 구축하고자 하고 있습니다.
저희는 파트너 농부들이 농장의 탄소 발자국 측정 및 생울타리 심기 프로젝트 등을 지원하는 등을 통해 자신들의 농장을 친환경적으로 전환할 수 있도록 돕습니다.
저희는 또한 2020년 이래로 CIWF(세계 영농에 대한 연민)의 파트너 역할을 해 왔습니다. 저희는 파트너 농부들에게 생태학적인 지식 및 농장을 강화하는 시설(소리 및 빛을 발하는 물체, 스크래치 매트 등)의 도입을 교육합니다. 저희는 농부들의 일상적인 업무를 지원하고, 농업을 준비할 때 이들을 돕습니다.
환경에 남기는 발자국 줄이기
저희는 오래 전부터 환경을 존중하고 천연 자원의 사용을 줄이겠다는 약속을 해 왔으며, 이를 계속해 지켜나가고 있습니다. 따라서, 저희는 CO2 배출량을 줄이고, 에너지 효율을 높이고, 물 사용량을 절감하고, 생물 다양성을 보호하고, 포장재를 친환경적으로 설계하기 위해 구체적인 조치를 취하고 있습니다.
저희가 사용하는 제품 포장재 대부분은 프랑스에서 생산됩니다. 저희는 수 년 동안 룰레 제품군의 플라스틱 포장과 크렘 브륄레 제품군의 병 무게를 줄여 왔으며, 저희의 판지 포장재는 주로 지속가능하게 관리되는 숲으로부터 생산된 것입니다. 저희는 지속적으로 더 책임감 있는 포장재를 위해 관행을 개선하려 노력하며, 그러면서도 제품의 품질 및 안전성을 유지합니다.
저희는 Triballat 그룹입니다
저희는 한 세기 동안 경영한 프랑스의 가족 경영 회사입니다.
저희는 계속하여 기존의 노하우를 더 풍부하게 만들어 가능한 한 많은 사람들에게 호화롭고, 이 땅의 역사와 프랑스 요리에 기반을 둔 탁월한 유제품을 제공합니다.
저희는 저희 브랜드에 자부심을 느낍니다. 브랜드는 저희의 노하우, 그리고 제품을 만드는 과정에서 지키는 높은 기준을 반영합니다.
목표: 이 땅의 유제품과 관련된 미식의 전통을 발전시키는 것.